DESORDENES ALIMENTICIOS
DESORDENES ALIMENTICIOS EN QUINTANA ROOLa falta de una cultura alimenticia saludable en calidad y cantidad nos ha dado los desordenes alimenticios tan nocivos y problemáticos para el cuerpo humano, estos se desarrollan mayormente en los jóvenes y pueden traer grandes repercusiones. La obesidad que es compaí±era de la diabetes, la Bulimia, la Anorexia y los nutriólogos que poco o nada hacen por educar y orientar a la población sobre lo costoso de las consecuencias de una deficiente alimentación. LA OBESIDAD.la Organización Mundial de la Salud (OMS) anunció que México ocupa el primer lugar en obesidad infantil y a nivel nacional, Quintana Roo tiene el segundo lugar.La desastrosa pandemia que el mundo esta padeciendo de obesidad y diabetes, fue a su debido tiempo pronosticada por eminentes investigadores como H. Trowell y Denis Burkitt, solo que en las instituciones de sanidad y en los centros de enseí±anza profesional influenciados por la poderosa industria agroalimentaria, no les hicieron caso. Ahora padecemos las consecuencias, y podemos prevenir desastres mayores.La diabetes mellitus y la obesidad… emergen generalmente juntas casi al mismo tiempo, en cualquier comunidad ”prospera», en donde la gente puede consumir más grasa, aceite, azúcar, carne, vino y cerveza, también cereales refinados, tales como pan blanco y arroz blanco. LA BULIMIA Y LA ANOREXIARecibe cinco pacientes por mes la Fundación Ellen West con problemas de Bulimia y Anorexia con alto grado de avance, procedentes de Quintana Roo, informó la coordinadora de Nutrición, Marcela Azalud Zamora.Una de cada 10 personas con este padecimiento fallece en México y lo más preocupante es que cada vez más menores de edad empiezan a padecerla, puesto que tiene pacientes de 10 aí±os en adelante con problemas tanto de bulimia como anorexia.Azalud Zamora seí±aló. ”En el último aí±o se ha acrecentado la demanda de pacientes que viene de provincia pero de Quintana Roo hemos tenido especialmente mucha demanda en el último aí±o.Tenemos que conocer esta información para exhortar a los padres de familia a observar y atender a sus hijos ante un cambio como es la baja de peso, cambios en su estado de ánimo, comentarios respecto a la aceptación de su cuerpo suspensión de la menstruación, entre otros LOS NUTRIOLOGOSLa Universidad Riviera le ha apostado a la formación de nutriólogos. considera esta institución que en Playa del Carmen como en el resto del estado se carece de expertos en nutrición para reducir la cifra de población obesa infantil y adulta. «El nutriólogo tiene la facultad de implementar diseí±os de programas alimenticios que permitan contrarrestar la cifra de obesidad tanto en nií±os como en adultos, por lo general en todo el país tenemos esta deficiencia en cuanto a la asesoría sobre qué se debe comer».Los pacientes de cualquier enfermedad debieran tener presente que para la curación de su padecimiento o el control de su enfermedad en un 50% se debe a las recomendaciones que un buen nutriologo haga de acuerdo a su perfil y que no es solamente saturarse de medicamentos para recuperar su salud, y que amen de que llevando una buena dieta en calidad y cantidad resulta mucho menos costosa para el paciente, para la familia y para la institución de salud a la que pertenezca.LAS INSTITUCIONES DE SALUD Y EDUCACIí“NLos hospitales mantienen una estructura tal, en esta area de la nutrición que no les permite a los profesionales el acceso directo a la población abierta, solo los limita a mantener esquemas dieteticos a los pacientes hospitalizados, de acuerdo muchas veces a los requerimientos economicos de la institución, ajustados a las reales necesidades de los hospitalizados, muchas veces los recursos de la institucion solo les da para la contratación de una Dietista. todo esto dista mucho de satisfacer como instituciónes de salud, el verdadero problema que aqueja a la población que son los trastornos de la alimentación.Por el lado de las instituciones educativas, mucho menos cuenta su estructura con nutriologos, en tiempos recientes se puso de moda el tema de la obesidad en las escuelas, se mencionaron tanto los alimentos chatarra, se emprendieron discusiones que terminaron en NADA.
Graciela Machuca
