Zona Maya: Demandan la construcción de un nuevo rastro
poresto.net
FELIPE CARRILLO PUERTO, 23 de noviembre.- Dado que el Rastro municipal, por varias décadas ha funcionado en el mismo lugar y, por ende, las instalaciones se han vuelto obsoletas, se requiere de la construcción de un nuevo rastro que cumpla con los estándares necesarios para ofrecer un servicio de calidad.
De acuerdo a información dada a conocer por el carnicero Benjamín Canul Poot, hizo mención que ”dado a que nuestra ciudad ha crecido de manera considerable y, por lo tanto, se requiere eficientar los servicios que se prestan, principalmente con la dotación de los insumos para la elaboración de alimentos, es por eso que consideramos que es necesario a que se realice las gestiones necesarias por parte de la autoridad municipal para que lleve a cabo la construcción de un rastro municipal para el sacrificio de los animales, cuya carne se expende a la comunidad carrilloportense.
Siguió diciendo, ”dado a que nuestra ciudad ha ido creciendo, y se ha tenido el arribo de grandes tiendas de cadena nacional que ofrecen productos cárnicos, y en mucha de las ocasiones prefiere la ciudadanía acudir en estos establecimientos, por la confianza que representa los productos que expende. No con esto quiera decir que nosotros expendamos productos insalubres, sino que debemos de garantizar la confianza a la ciudadanía que el producto que adquieren es de calidad.
La fuente comentó que ”para esto necesitamos contar con un rastro nuevo, ya que con el que contamos actualmente, es un edificio de varias décadas y se requieren de otro nuevo, tal como le hicimos del conocimiento en su momento a la primera autoridad, y esto es el sentir de por lo menos 35 tablajeros, además de las personas que se dedican a vender la cochinita pibil».
El entrevistado seí±aló, ”no se les olvide a las autoridades que también nosotros requerimos de su apoyo, para que de esta manera, la ciudadanía regrese al mercado municipal para adquirir los productos que se expenden en las carnicerías, tal como se hacía antes de la llegada de las grandes tiendas de cadena nacional».
Graciela Machuca
